BALDA BİLİNENLER, BİLİNMEYENLER 

• Balda kalite ağaç,bitki,çiçek,polen çeşitliği arttıkça ve deniz seviyesinden yükseldikçe kalite artar.

• Balda kalite arıların bulunduğu yerdeki bitki çiçek,ağaç çeşitliliğine göre tat,lezzet,aroma değişir.

• Balda içindeki polen oranı arttıkça kalite artar.

• Saf doğal süzülmüş arı balı belirli bir süre sonra kristalleşir renk değiştirir.Tıpkı terayağı görünümünü alır.Bu durum doğal balların fiziksel özelliğidir.Ilık su ile bal eski seviye rengini alır.

• Saf doğal arı balıda olsa her bal aynı kalite,lezzet, tat, aromayı vermez.Örneğin trakya ayçiçeğinden yaptırılmış olan balın kalitesi ile karadeniz deki balın kalitesi aynı değildir.Çünkü trakyadaki balda çeşitlilik yoktur.

• Hazır olarak piyasa sürülen ürünlerin rafta kristalleşmemesinin sebebi çok yüksek sıcaklığa tabi tutulması halinde balda olsa kristalleşmez.Buda balı bal olmaktan çıkarır.

• Yapılan bilimsel araştırmalara göre 5 kilometre karelik bir alanda bulunması gereken arı kovanı sayısı en fazla 100 adettir.Bu sayının üzerine çıkıldıkça saf bal elde etme imkanı sayı arttıkça azalır.

  SAĞLIK İÇİN BALIN ÖNEMİ ve GÖRÜŞ - DÜŞÜNCELER ...  

ULUS BAL ve ARICILIK EVİ

Hakkı ÇELİK

Uğur Mumucu Caddesi No: 11

ULUS - BARTIN

GSM: 0537 687 37 27

Tel    : 0 378 416 28 75